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对于很多卤菜新手来说，总是千方百计想去寻找一些所谓的卤菜秘方，每天在网上搜集一些香料配方，香料文章等，但是到最后才发现自己也被那些文章或者秘方弄糊涂了。其实，卤菜中香料的使用没那么复杂，香料不是决定卤菜好吃与否的唯l一因素。真正好吃的卤菜，是要留住食材的本味，
八角：20克，桂皮15克，炖卤肉料订购，草l果10克，山l奈10克，炖卤肉料，丁香2克，小l茴香20克，白l芷10克，白扣15克，草l寇15克，陈皮15克，甘l草10克，香果20克，秘制炖卤肉料，当l归10，香叶10克，良姜10克，另加干香菇20克，花椒20克，这个量在干杂店不好称重配比，朋友们可以增加倍数，然后拿回去自己分均，或者让老板帮你打碎拌匀（注意不是打细，炖卤肉料厂家，只是打成大颗粒即可），根据卤水比例秤重使用，比如起10斤卤水，香料减半即可。
炖卤肉料
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卤肉就是我们说的卤味，大家都非常的喜欢，很多人都爱吃，卤肉一般选用猪肉，做出来的味道也是非常的不错，口感丰富，入口即化，肥而不腻；卤制品非常的健脾开胃，还可以增加食欲，所用的原料也可以满足人们蛋白质和维生素的需求，青少年食用还可以增加记忆力，促进发育，改善缺铁性的贫l血。在饭店经常见到各种卤味，每次去都要吃上一盘，百吃不厌，也有很多人自己在家卤制猪肉，但是没有饭店做出来的好吃
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炖鸡鸭料用法用量：
本品除炖鸡外，也用于煲汤炖肉、火锅、蒸菜、汽锅、拌馅、丸子、汤类菜品及高l档菜肴的烹饪。用量为汤水的3%-10%，制作汤料菜品时，当食材七成熟时再放入本品；用高压锅烹制时，可随食材一起放入；用于蒸肉、拌馅、丸子时，将本品和食材一起混拌均匀后烹制。
炖鸡鸭料，真材实料，味道香浓，烹美味佳肴，餐餐好味道
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